Интернет-магазин самогоноварения: самогонные аппараты и всё для них

Элитный пшеничный солод из Англии. 

Хорошо подходит для приготовления как пива так и "Хлебных Вин"и зерновой водки премиум класса.

При смешивании с ячменным солодом пшеничный солод может повысить пеностойкость, улучшить вкусовые ощущения и внести изменения вкуса в другие виды пива не добавляя мутности.Используется в объеме до 70% как основной солод в пшеничных сортах пива, придает хлебный вкус и характерные цитрусовые нотки.

Использование: 5-15% в биттерах, шотландском эле, белом IPA, 50-70% в пшеничных сортах
Стили пива: Биттер, шотландский эль, белый IPA, пшеничные сорта

упаковка заводской мешок 25 кг

Характеристики:
Вкус: Цитрусовый, хлебный
Влажность 6.5%
Экстрактивность 84.5%
Цвет 3.0-5.0 EBC

Специальный премиальный солод из Шотландии для приготовления Виски.

Исторически сложилось так, что шотландские солодовни использовали торф в качестве топлива для сушки солода в печи, что добавляло фенольный аромат высушенному солоду. Мы продолжаем эту традицию на нашем современном солодовенном заводе в Шотландии, где контролируем внесение торфяного дыма на этапе обжига. Это придает нашему премиум-сорту солода отличительный вкус, который характеризует многие виски западного побережья острова.

Влажность: 4.5%
Экстрактивность: 81.5%
Цвет: 4 EBC
Содержание фенолов: 45-50 мг/кг

упаковка мешок 25 кг. (140 руб за кг.)

мешок 25 кг.

Специальный солод для приготовления крепких солодовых напитков для дальнейшей выдержки.

Солод изготовлен из двухрядного ярового ячменя, служит для обеспечения высокого уровеня экстрактивности и ферментируемости, которые объединяются вместе, чтобы обеспечить оптимальный уровень прогнозируемого выхода спирта.

    
Влажность:4.5%
Экстрактивность: 82.0%
Цвет: 2.5 EBC

При первичной перегонки зерновых и фруктовых браг многие винокуры предпочитают использовать медные дистилляторы. Идя навстречу такой потребности, мы разработали конструкцию медного дистиллятора, которая решает сразу несколько задач...

— применение медной толстостенной трубы и на восходящем, и на нисходящем потоке спиртовых паров создает максимальный контакт с медью

— разборная конструкция дистиллятора позволяет очень быстро получить полный доступ ко всем внутренним поверхностям дистиллятора, и дает возможность их тщательной чистки и подготовки к работе

— высокая мощность позволяют применять его и на атмосфере, и при работе системы под вакуумом, медная труба в теплообменнике существенно повышает производительность работы дистиллятора.

Характеристики:
Мощность нагрева куба, Вт - до 3500
Высота ,мм - 620
Ширина,мм - 150
Вес, кг - 1,75
Диаметр патрубков охлаждения и отвода продукта, мм - 8
Разьем для подсоединения к кубу– кламповое соединение 2.0" (DN50)

При работе с вакуумом:
Тводы = 10С 
ДавлОст=10кПа 
РасхВоды=200л\час 
Мощность утилизации 2кВт

Нержавеющая тарельчатая вставка для царги L500 серии ХД-2" предназначена для установки в базовые царги серии ХД-2" . Уникальная конструкция позволяет использовать несколько видов вставок (медные или нержавеющие) в одном корпусе, при этом замена очень простая и делается за короткое время...

С ее помощью можно получить дистиллят крепостью 91-92% и позволяет ОЧЕНЬ КАЧЕСТВЕННО отсечь головные и хвостовые фракции, оставив, тем не менее, вкусовые качества (органолептику) исходного сырья в конечном продукте.
Иначе говоря, ароматическая составляющая исходного сырья (винограда, яблок, зерновой браги) в продукте будет очень яркой, узнаваемой. При этом "ненужные" нам фракции можно очень основательно почистить за одну перегонку, что при использовании обычного дистиллятора достижима только путем трех-четырехкратной дробной дистилляции.

Вставку можно легко разобрать, раскрутив резьбовое соединение на шпильке для уменьшения количества тарелок (таким образом колонна "настраивается" под вкус винокура для того или иного сырья).

Если необходима большая очистка или укрепление, можно с помощью комплекта соединения вставок собрать вставку длинной 1000 мм,
и установить ее в соответствующую базовую царгу.
В этом случае можно получить продукт крепостью 93-95% до разбавления. В режиме максимального укрепления, когда крепость продукта примерно 95%, мы получаем ПротоСпирт. После тщательного углевания сортировки (смеси протоспирта с водой) в итоге получается напиток, который в 19-м веке называли Хлебной Слезой или столовым вином (водкой). И, который при употреблении очень часто "выигрывает" по ощущениям у обычной водки из ректификованного спирта.

Характеристики :

Использование – для высококачественной дистилляции в составе серии оборудования ХД-2"

Максимальная мощность нагрева куба в режиме работы - 2500 Вт

Производительность при отборе дистиллята – 1000-2500 мл/час

Производительность при отборе голов - 100-200 мл/час

Крепость продукта - 91-92%

Проще всего описать этот модуль, просто перечислив те возможности, которые он дает винокуру
При установке его в куб соответствующего диаметра вы получаете возможность перегонять «на меди» — площадь поверхности меди «ниже ватерлинии» вашего куба полностью эквивалентно тому, как будто вы перегоняете в медном кубе...
При установке вставки вместе с фальш-дном (в нашем каталоге называется гидролатором) вы получаете возможность перегонять любые типы браг на индукции (а некоторые зерновые и фруктовые браги и на ТЭНах). Густая часть браги выкладывается внутрь вставки, а жидкая наливается в свободный обьем куба, все просто.
Эта же конструкция позволяет производить пивной затор в кубе с ТЭНами или индукционным нагревом. Старый-добрый принцип рециркуляции сусла и орошения дробины, все несложно при наличии сливного крана в вашем кубе.
Такое вот устройство, которое мы называем «Три в одном», можно теперь приобрести для домашнего винокурения и пивоварения на нашем сайте

Характеристики :
Диаметр внешний по кольцу, мм - 374
Диаметр внутренний, мм - 350
Высота, мм - 385
Материал – медный лист М1, 1мм

Совместимое оборудование для установки:

Куб ХД-50/ун maxima (D400)
Куб ХД-2-50 lite (D400)
Куб ХД-50/ун middle (D400)