Дрожжи спиртовые активные "SAFSPIRIT CIDR" 500g (ДЛЯ ЯБЛОК)

СафСпирит CIDR был специально селекционирован для сбраживания яблок.Сделано на фабриках компании Fermentis (Франция).Обводнение дрожжей осуществляется в 10 объёмах стерильной воды или сусла.Рассыпать дрожжи на поверхность жидкости и оставить на 15 мин.аккуратно перемешать.Рекомендуемая дозировка 0.3 - 0.5грамм на 1 литр;затора.Температура брожения 10 до 30 градусов,оптимально 20 градусов.

• Подходит для сложных условий ферментации, в том числе для сусла с сахарным сиропом.
Технические характеристики:
• Прекрасная способность к заселению среды, благодаря киллер фенотипу.
• Быстрая кинетика брожения
• Средняя продукция 2-фенилэтанола и изоамилацетата. Высокая продукция этиловых (фруктовых) эфиров
Толерантность к алкоголю: 15%

Дозировка:
10 - 20 г/гл для главного брожения