Новости
Все новости
Заказ 20583 сделан
3 мин. назад
3 мин. назад
Отзывы
Все отзывы
Шайлтан Вор
6 декабря 2022
Хороший магазин, хорошая продукция, люблю гнать мамогон и пить. Как настоящий Шайлтан решил перейти на ПВК - теперь все по модному и маладеж...
Андрей
5 октября 2022
Спасибо Владимиру и Константину за проявленное терпение, ассортимент большой, процесс выбора слегка затянулся на несколько дней). Помогли...
Владимир
8 сентября 2022
Всем доброго дня! Хочу поделиться своей радостью! Мне не нужно больше перекапывать интернет в поисках необходимого для моего самогонного хоб...
Солодовый концентрат «Квасной» 1.0 л.
Солодовый концентрат «Квасной» 1.0 л.
Подробнее
250 руб.
Ожидается поступление
-
+
- Описание
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Натуральный солодовый продукт
сделанно в Воронеже
Фасовка:
1л. ПЭТ бутыль (1.30 кг.)
Массовая доля сухих веществ,%: 68-73%
Кислотность: 4.5-6.5
Состав: солод ячменный, солод ржаной ферментированный, солод ржаной неферментированный, вода.
Приготовление кваса из сусла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 5 ЛИТРОВ СВЕЖЕГО КВАСА:
Развести в питьевой воде 8-10 столовых ложек концентрат квасного сусла и 1 и 2/3 стакана сахара, добавить примерно 5 грамм специальных дрожжей, выдержать при температуре 25-30 градусов 18-20 часов.
Готовый квас охладить (квас станет более прозрачный, слить с осадка, хранить в прохладном месте.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 50 ЛИТРОВ КВАСА ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ:
В емкость для брожения влить 44 литра воды комнатной температуры, ввести 1 бутылку концентрата квасного сусла предварительно разведенного в 0,5 л горячей кипяченой воды, добавить сахарный сироп, сваренный из расчета 2,0 - 2,5 кг сахара на 1 л воды. Смесь тщательно перемешать, добавить 50 гр сухих квасных дрожжей.
Если используете свежие прессованные дрожжи, то из расход в граммах необходимо увеличить в 3 раза. Емкость закрыть крышкой и установить гидрозатвор. После 18-24 часов брожения разлить по стерильным бутылкам. Оставить бутылки при комнатной температуре на неделю. По прошествии – необходимое для употребления количество охлаждать в холодильнике примерно сутки, остальная партия может храниться при комнатной температуре около 3-х месяцев.
Рекомендации – чем дольше разлитый по бутылкам квас проведет в условиях комнатной температуры, тем насыщеннее будет его вкус, чем дольше будет охлаждаться в холодильнике, тем станет прозрачнее.
Условия хранения: от -25 до +25 °С
Срок хранения: 24 месяца -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.