Дубовая щепа evOAK США .белый дуб №5 (455а) 50 гр.банка

Дубовая щепа американский дуб «Evoak» (обжиг NG 455a №5) USA 250 гр.

Дубовая щепа из Американского дуба (Quercus alba ) «Evoak» с обжигом Next Generation 455а – это продукт нового поколения, следующий шаг в линейке перспективных альтернатив дубовым бочкам. Предназначена для приготовления виски, бурбона, рома, коньяка, бренди. Эти дубовые чипсы представляют собой идеальное сочетание интенсивности, вкуса и структуры, используя при этом уникальные свойства Американского дуба. Размер щепы: 2см (+/-) средней плотности.

Рекомендации к использованию:

* 0.4 - 1.2 гр. на 1 литр, такая дозировка используется для длительной выдержки дистиллята ( до 6 месяцев).

* 4-10 гр. на 1 л, такая дозировка применяется при недолгосрочной выдержке (1-2 недели) для дальнейшего купажирования полученного экстракта с нейтральными (чистыми) спиртами для получения требуемых вкусовых оттенков.

Изготавливается в специально разработанных конвекционных жаровнях, которые вращаются, тем самым равномерно прогревая щепу и не пережаривая ее. Чипсы делают только из здоровой древесины возрастом не менее 100 лет и которая прошла (древесина) атмосферную сушку не менее 18 месяцев.