Новости
Все новости
Заказ 20588 сделан
3 ч. 32 мин. назад
3 ч. 32 мин. назад
Отзывы
Все отзывы
Шайлтан Вор
6 декабря 2022
Хороший магазин, хорошая продукция, люблю гнать мамогон и пить. Как настоящий Шайлтан решил перейти на ПВК - теперь все по модному и маладеж...
Андрей
5 октября 2022
Спасибо Владимиру и Константину за проявленное терпение, ассортимент большой, процесс выбора слегка затянулся на несколько дней). Помогли...
Владимир
8 сентября 2022
Всем доброго дня! Хочу поделиться своей радостью! Мне не нужно больше перекапывать интернет в поисках необходимого для моего самогонного хоб...
Дубовая щепа Alary Франция (сладкая ваниль) 50 гр.банка
Дубовая щепа Alary Франция (сладкая ваниль) 50 гр.банка
Подробнее
280 руб.
В наличии
-
+
- Описание
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Дубовая щепа Allary (сладкая ваниль) Франция, 50 г на 12 литров напитка
Дубовая щепа (сладкая ваниль) идеально подходит для производства виски различных стилей, коньяков, бренди, чачи и др. крепких напитков, требующих выдержки. Также широко используется для производства вин, как в процессе брожения ( смягчает растительный характер красных вин), так и для приготовления уже сброженных вин, щепа стабилизирует цвет красных вин, убирает резкость ароматов, улучшает ароматическую интенсивность (добавляет полноту и объем вкуса).
Вы можете принять рекомендации производителя по использованию, либо довериться своим вкусовым предпочтениям. Щепа Allary придаст напитку тонкий оттенок ванили и спелых фруктов, при этом не будет оттенять основной аромат исходного сырья напитка. С этой щепой Вы забудете о слове «табуретка», «плинтус» и все производные этих слов в своем напитке.
Какие основные особенности и отличия данной щепы?
Изготовление исключительно из французского дуба особого качества «MERRAIN», что гарантирует отсутствие примесей древесины из коры и заболони. Древесина старых бочек и отходы их производства также не используются.
Щепа изготавливается из специально предназначенной для этого клепки, которая прошла медленное естественное старение (созревание) на открытом воздухе не менее 24 месяцев. Древесина предварительно проходит проверку качества по особым критериям.
Для производства щепы используется высокотехнологичная печь, это своеобразное ноу хау компании Allary, используемое ими с 2007 года.
Обжиг щепы представляет собой не классический обжиг огнем, а использование воздушной конвекции разной температуры, что гарантирует воспроизведение в щепе необходимых вкусоароматических соединений за счет равномерного прогрева. Никаких газовых горелок не используется! – обжиг газом дешевый, быстрый,но дает горечь во вкусе!
Щепа доставляется из Франции в специальных мешках, которые позволяют сохранять ее ароматы с момента изготовления до момента внесения в облагораживаемый напиток; чаще всего производители не уделяют этому внимание и в итоге вы получите «истощенную вкусовую палитру в напитке».
Для удобства использования, поддержания герметичности при хранении, наша щепа упакована в пластиковые баночки с винтовыми алюминиевыми крышками. Прозрачная тара позволяет с легкостью осмотреть содержимое, а специальная пломба на крышке дает гарантию, что емкость не вскрывалась и там содержится именно щепа от компании Allary. -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.