Корзина пуста

Винные дрожжи "Fervens Fragrance" для белых вин 500 гр

 

2 000 руб
Способы доставки:
- курьер по Москве (от 400 руб.)
- самовывоз - из магазина
Способы оплаты
- наличными при получении
- банковской картой
- онлайн-банк
Гарантия
- от производителя 3 года на изделия из нержавейки
-12 месяцев на электрику и автоматику
Выгодные скидки для
всех покупателей
 
Описание
Дозировка 2-4 грамма на 10 литров.
Данный штамм дрожжей лучше всего годится для белых вин и вин типа розе - он позволяет выделить
максимальную ароматику.
Брожение при низкой температуре позволяет получить интересные результаты в ароматике от
тропических нот (при 15 С) до цитрусовых (при 20 С)
Данный штамм характеризуется быстрым стартом брожения и очень интенсивной кинетикой
брожения
Кроме того штамм обладает киллер- фактором, который позволяет избежать проблем с посторонней
микробиологией
FEREVENS FRAGRANCE характеризуется высокой спиртоустойчивостью и образует очень малое
количество летучих кислот
Также данный штамм производит минимальное количество рибофлавина, что позволяет практически
полностью устранить проблему пожелтения белых вин в прозрачной бутылке
Штамм отлично сохраняет и преумножает сортовую ароматику винограда
Свойства:
Киллер Фактор
Температура брожения от 12 С
Спиртоустойчивость 14 %
Потребность в питании - высокая
Низкий выход ацетальдегидов и летучих кислот
Минимальное пр-во рибофлавина
Эффект на вино:
Интенсивная сортовая ароматика, тропические и цитрусовые нотки
Чистый и свежий вкус
Сохраняет цвет вина в течение долгого времени, даже в светлом стекле