Корзина пуста

Концентрированный натуральный сок "Клюква" бутылка 1 кг

 

450 руб
Способы доставки:
- курьер по Москве (от 400 руб.)
- самовывоз - из магазина
Способы оплаты
- наличными при получении
- банковской картой
- онлайн-банк
Гарантия
- от производителя 3 года на изделия из нержавейки
-12 месяцев на электрику и автоматику
Выгодные скидки для
всех покупателей
 
Описание

Концентрированный сок получается путем переработки сока прямого отжима. Для этого сок прямого отжима концентрируется одним из следующих способов - выпариванием воды, вымораживанием воды или мембранным методом.

Технология выпаривания выглядит следующим образом: натуральный сок нагревается на специальных противнях, но не доводится до температуры кипения, так как кипение просто уничтожит все полезные вещества. Получается вещество, очень похожее на тягучее варенье. Затем эту массу (концентрат) упаковывают в асептические бочонки или танкеры, замораживают и отправляют к производителю сока.

При этом, как правило, в концентрированные соки дополнительно не добавляются ни сахар ни другие подслащивающие вещества.

Содержание растворимых сухих веществ в концентрированном соке  65-68 °Brix

Применение:

1.Наливка "Клюква на коньяке"  Берём 1 литр 50 градусной сортировки  0.5 литра коцетрированного сока и 0.5 литра воды.

Всё тщательно перемешиваем наливаем в пластиковую бутылку и ставим на 24 часа в морозильную камеру.

Достаём смесь из морозильника и сразу фильтруем .

После фильтрации прекрасная наливка красного цвета чистая как "слеза" готова к употреблению.

2. Для приготовления натурального вина размешать содержимое канистры  в 8 литрах воды добавить сухих винных дрожжей из расчета 0.5-1 грамм на литр продукта, поставить  на брожение под гидрозатвор на 10-14 дней ,снять с осадка  разлить в стеклянные бутыли и поставить в прохладное место на 10-15 дней.

Для приготовления фруктовой браги размешать  содержимое канистры  в 12 литрах воды добавить сухих  дрожжей "Турбо Yeast  Best"  из расчета 1.5 грамм на литр продукта, поставить  бродить ,через  3-5 дня брага готова к перегонке (выход продукта в районе 2.5 литра в пересчете по чистому спирту).